Los endulzantes de origen natural, como la estevia, son una opción alternativa y saludable al azúcar, pero generalmente se encuentran con un impedimento que hace que los consumidores los abandonen: su sabor.   El gusto amargo de la estevia es un limitante para quienes buscan endulzar sus alimentos y bebidas con una opción distinta a la … Sigue leyendo El sabor amargo de la estevia podría cambiar con una inédita investigación en Venezuela