El consumo de proteína vegetal se asocia con un menor riesgo de desarrollar obesidad sarcopénica y con un envejecimiento biológico más lento, según un estudio basado en datos de más de 15.000 adultos de China, Reino Unido y Estados Unidos, publicado en la revista Frontiers in Nutrition. Los investigadores analizaron tres cohortes nacionales para estudiar … Sigue leyendo Guía Salud | Este nutriente podría ayudar a frenar el envejecimiento y reducir riesgos de salud