La sopa de cebolla tiene sus raíces en la antigua Roma, pero es en Francia donde se ha perfeccionado y popularizado. Durante el siglo XVIII,  se convirtió en un plato popular en los mercados nocturnos de París, donde se servía a los trabajadores y comerciantes para reponer fuerzas. Convirtiéndose en un clásico de la cocina … Sigue leyendo Sopa de Cebolla un plato que conquista paladares