Buñuelos de auyama son postres muy fáciles de preparar e ideales para aprovechar al máximo este vegetal cuando está de temporada.   Existen muchas variaciones de buñuelos, como de papa, yuca o batata. En esta oportunidad, se sugiere hacerlos de la también llamada calabaza y emplear piel de naranja para aportar sabor.   Especias como … Sigue leyendo Tentadores buñuelos de auyama para esta Semana Santa