Gracias al sabor amargo y aromático del café, los sabores de un plato se pueden realzar y le puede aportar un toque de profundidad y complejidad a la receta. La presencia del café en platos dulces y salados es indiscutible, pero son necesarias algunas recomendaciones antes de que empieces a incursionar con este ingrediente en … Sigue leyendo El Café, amargo adorado de la gastronomía