El 12 de septiembre se conmemora el Día Mundial de la Arepa, una jornada global dedicada a enaltecer el alimento más representativo de la gastronomía venezolana. De origen prehispánico y heredado de las técnicas ancestrales de procesamiento del maíz empleadas por los pueblos originarios, este plato se ha consolidado como un símbolo de cohesión cultural … Sigue leyendo Día Mundial de la Arepa: Celebración del plato insignia de la identidad venezolana