En su cuarta edición, se realizará el próximo 4 de febrero, el denominado Festival del Sancocho. El evento tendrá lugar en la reconocida Bahía de Patanemo del municipio Puerto Cabello del estado Carabobo y será organizado por el equipo de Carabobo Gastronómico, con el apoyo de aliados institucionales.
De acuerdo con la información suministrada por los organizadores del evento, se trata de un festival concebido para resaltar los sabores tradicionales de la zona. En este sentido, la presidenta de Carabobo Gastronómico, Zoraida Barrios, conocida como Mamazory, informó que esta actividad cultural y gastronómica, “regresa a este hermoso lugar (Bahía de Patanemo),” agregando que el festival iniciará a partir de las 11:00 de la mañana del domingo 4 de febrero.
Mamazory también dio a conocer que hasta la fecha, se han inscrito más de 20 participantes, todos representantes de los kioscos que prestan servicios en la mencionada bahía.
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Asimismo, Jesús Pérez, miembro de la directiva de Carabobo Gastronómico, comentó que el jurado calificador del Festival del Sancocho estará conformado por expertos en el área gastronómica, quienes tendrán la responsabilidad de evaluar aspectos como presentación, innovación, sabor, composición, textura, aroma, preparación correcta y profesionalismo de las comidas.
Vale la pena mencionar que, la Bahía de Patanemo es una de las muchas playas que ofrece el litoral carabobeño, ubicada en el municipio Puerto Cabello y perteneciente al Parque Nacional San Esteban.
Rodolfo Morantes / Ciudad Valencia
