El plátano, una fruta ampliamente conocida, se ha ganado un lugar privilegiado en la dieta de los deportistas gracias a sus propiedades nutricionales.
Su contenido en potasio, que alcanza los 350 mg por cada 100 gramos, lo convierte en un recurso esencial para mantener el equilibrio electrolítico del cuerpo; este mineral no solo ayuda a regular la tensión arterial, sino que también es clave para la recuperación física tras actividades de alto rendimiento.
El plátano es una fuente combinada de fibra, antioxidantes y vitaminas C y E; estos nutrientes trabajan en sinergia para mejorar la circulación sanguínea, reducir los niveles de colesterol y promover la vasodilatación. También se destaca por su contenido en carotenos, que fortalecen el sistema inmunológico.
Por otro lado, el plátano tiene efectos beneficiosos sobre la digestión como los plátanos maduros; al contener fructooligosacáridos, actúan como un laxante natural y favorecen una digestión saludable, mientras que los verdes resultan ideales en casos de diarrea debido a su efecto astringente. Cocinarlos ayuda a absorber líquidos y facilita la digestión de hidratos de carbono complejos.
En cuanto a su impacto en la salud general, esta fruta es una aliada contra la anemia al estimular la producción de hemoglobina y mantener niveles adecuados de hierro en sangre. Con un aporte de entre 0,3 y 0,6 mg de hierro por cada 100 gramos, es una opción eficaz para prevenir déficits nutricionales.
Por último, no se puede obviar su capacidad para aportar energía rápidamente. A medida que madura, el almidón del plátano se convierte en azúcares naturales, donde proporciona un estímulo energético perfecto tanto antes como después de realizar actividad física; esta versatilidad lo hace ideal para incluirlo en cualquier plan alimenticio.
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Ciudad Valencia/VTV
