Investigadores del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) avanzan en la conservación del ají margariteño.
A través del Laboratorio de Mejoramiento Genético de Plantas, el equipo científico del IVIC trabaja bajo métodos de conservación «in vitro«, para proteger este rubro galardonado con la Indicación Geográfica Protegida (IGP).
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Resguardar el ADN del ají margariteño
El ministro del Poder Popular para la Ciencia y Tecnologia, Yván Gil, explicó mediante su canal de Telegram, que los especialistas implementan biotecnología avanzada para resguardar el ADN de esta hortaliza tradicional para evitar cruces indeseados y garantizar la salud vegetal de los cultivos.
Asimismo, informó que se trata de un procedimiento técnico que permite conservar intacta la pureza genética de la variedad local frente a factores contaminantes del entorno agrícola.
La aplicación de esta tecnología soberana facilita la multiplicación masiva de plantas sanas, lo que impactará de manera positiva en la producción agrícola de la región insular.
El fortalecimiento de este proceso técnico contribuirá directamente a garantizar la seguridad agroalimentaria y a potenciar el valor comercial del cultivo.
Con esta iniciativa, el centro de investigación reafirma el papel determinante de la comunidad científica nacional en el desarrollo productivo del país. La innovación aplicada al campo no solo protege el patrimonio gastronómico, sino que consolida la soberanía tecnológica al servicio de los productores venezolanos.
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Fuente: Telegram Yván Gil
Ciudad Valencia/FM/MG
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