Con el propósito de promover el turismo gastronómico y potenciar la identidad local, los espacios del Museo de la Cultura del estado Carabobo se convierten todos los fines de semana en el hogar de una gala culinaria, que permite nuevas ediciones de “Cocina en Vivo”, una iniciativa que busca consolidar recetas típicas de la región, honrando preparaciones típicas de los 14 municipios y permitiendo a sus visitantes degustar cada una de ellas.
En esta oportunidad, la actividad contó con la destacada participación del reconocido chef Luis Miguel Pérez, quien trasladó los sabores más auténticos del municipio Puerto Cabello, ante una concurrida audiencia de carabobeños y turistas, quienes presenciaron la elaboración en vivo, de un plato emblemático, la tradicional «Empanada de Cazón de El Palito», mientras en una hipnótica narración conocieron su origen.
«En estos espacios se están realizando actividades para que conozcan las preparaciones típicas de nuestro estado. En el marco de la exposición, Portadores: Memoria de un Pueblo, se desarrolla el programa Cocina En Vivo, por eso invitamos a toda la población a venir a esta actividad», detalló.
Por su parte, Arely Lugo, visitante del estado Aragua, explicó que sigue atenta las redes sociales para conocer las distintas recetas que se prepararán en el Museo de la Cultura del estado Carabobo, por lo que se sintió motivada a asistir a una de estas ediciones.
«Yo vi en la programación que prepararían estas exquisitas empanadas de cazón, y aquí estoy para deleitarme con nuestra comida tradicional y disfrutar de esta oportunidad, la verdad estoy muy contenta de poder asistir», sentenció Lugo.
Durante el encuentro se destacó el valor de esta receta, que diariamente hace que turistas nacionales e internacionales hagan una pausa obligada en su ruta a las costas carabobeñas para degustar de esta deliciosa preparación culinaria.
Este tipo de eventos son posibles gracias al trabajo en conjunto de las instituciones nacionales, regionales y locales que apoyan el turismo en el estado Carabobo.
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Fuente: Prensa Gobernación de Carabobo
Ciudad Valencia/LA/ER
