El comino se convirtió en una especia con un sabor y aroma muy particulares, ya que es utilizado desde hace cientos de años para darle sabor a las comidas, pero también en muchas culturas es usado con fines terapéuticos y medicinales.
Este condimento posee un compuesto llamado cuminal, que es precisamente al que se le atribuyen diferentes propiedades beneficiosas para el organismo. Esta es una especia que ha ganado reconocimiento y es muy utilizada por la medicina ayurvédica, para tratar malestares y problemas de salud.
Al ser tan utilizado, el comino termina destacando por los compuestos que posee, tal y como lo son el cimeno, terpenoides, flavonoides, las propiedades antioxidantes, anticancerígenas, digestivas y antihipertensivas.
El comino, según expertos, tiene propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y vasodilatadoras, las cuales ayudan a reducir la presión arterial en el cuerpo. Este producto favorece la producción de óxido nítrico, además de disminuir la inflamación y el estrés oxidativo.
Es importante destacar que el comino posee una gran cantidad de potasio que favorece y ayuda a la excreción de sodio a través de la orina. Esto contribuye a que el cuerpo se limpie y disminuya la presión arterial en una persona.
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Ciudad Valencia / VTV
