Con la presencia de más de 200 pescadores, caveros, proveedores y responsables de plantas procesadoras quedó instalado en el estado Zulia el Consejo de Seguimiento (Cose) del rubro proteico cangrejo azul, como parte de las acciones del Plan Maestro de Rescate, Conservación y Desarrollo Sostenible del Lago de Maracaibo.
La actividad tuvo lugar en el municipio Santa Rita, en la Costa Oriental del Lago, y la participación correspondió a trabajadores del rubro de los estados Mérida, Trujillo y Zulia, quienes intercambiaron experiencias.
Los participantes plantearon las necesidades de todos los actores involucrados, y se generaron respuestas para iniciar una buena zafra 2024-2025, a fin de garantizar una pesca sostenible de esta especie, refiere boletín de la oficina regional del Ministerio de Acuicultura y Pesca.
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La actividad contó con la presencia de Prisángel Pérez, viceministra de Procesamiento y Distribución del ministerio, así como de las distintas autoridades regionales adscritos a la cartera ministerial.
Dieron a conocer las actividades para la evaluación del cangrejo azul en toda la cadena de producción, mediante el muestreo para la medición de parámetros fisicoquímicos y biomorfilógicos, además de jornadas para el ordenamiento pesquero, Certificados de General de Transporte y visitas técnicas a las plantas procesadoras para asegurar la producción con calidad de exportación de este rubro.
Ciudad Valencia / AVN
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