Las sopas y caldos depurativos son ideales para después de cualquier exceso. Te descubrimos deliciosas recetas sanas para depurar tu organismo natural y deliciosamente.
Después de los excesos es bueno recurrir tanto a los caldos como a las sopas para depurar o desintoxicar nuestro organismo. Seguramente si nos hemos excedido comiendo que suele ser lo habitual nos encontramos como hinchados, con sensación de pesadez, cansados y probablemente hasta nos comienza a asomar el mal humor.
Esto no quiere decir que nos vayamos a pasar el año depurando el organismo, solo debemos incluir estas sopas, caldos o jugos en nuestro menú semanal y jugando con nuestra imaginación podemos preparar recetas atrayentes tanto a nuestro paladar como a nuestra vista, a la vez que sanas.
Además de depurar el organismo, son digestivas, diuréticas, nos ayudan a estar bien hidratadas, en fin son beneficiosas para nuestra salud.
Todas estas recetas son muy fáciles de preparar y en poco tiempo tienes un rico caldo o sopa que podrás incluir en el almuerzo o la cena.
Sopa de verduras con queso rallado Parmesano
Ingredientes:
Agua para cocinar.
2 calabacinos.
Una ramita de apio.
50 gr. de papas.
Medio puerro.
100 ml. de leche desnatada.
Una cucharada de queso rallado Parmesano.
Una pizca de pimienta negra molida.
Un pellizco de sal gruesa.
Elaboración:
Lavamos bien las verduras.
Cortamos en rodajas los calabacinos, y el puerro.
Quitamos la piel a las papas, las lavamos y cortamos en cuartos.
Ponemos las verduras y las papas en un caldero a cocinar con agua que solo las cubra.
Cocinamos con fuego suave hasta que estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
Cuando ya estén cocinadas añadimos la leche, una pizca de sal y de pimienta, removemos y retiramos del fuego.
Batimos todo con la batidora.
A la hora de servirlo lo espolvorearemos con el queso rallado.
Sopa de pepino y yogurt
Ingredientes:
3 pepinos pequeños, o pepinillos.
Un quesito desnatado.
3 yogures desnatados.
250 ml. de agua.
Unas ramitas de eneldo fresco o seco.
Aceite de oliva virgen sabor suave.
Una pizca de sal gruesa.
Elaboración:
Quitamos la piel a los pepinos, los lavamos y los cortamos en cuadraditos.
Abrimos los yogures y los ponemos en un cuenco o bol.
Lavamos el eneldo y lo picamos de forma menuda.
Agregamos el eneldo al yogurt y removemos para mezclar.
Diluimos el yogurt con el agua y le añadimos los pepinos, el quesito cortado en cuadraditos, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.
Removemos para mezclar bien y servimos.
Crema de puerros
Ingredientes:
6 puerros.
750 ml. de caldo de pollo.
50 ml. de leche evaporada desnatada.
Agua para cocinar los puerros.
Aceite de oliva virgen sabor extra.
Una pizca de pimienta negra molida.
Unas hojitas de perejil.
Un pellizco de sal.
Elaboración:
Lavamos bien los puerros y cortamos desechamos las partes verdes.
Picamos los puerros.
Lavamos el perejil y picamos las hojitas.
En un poco de agua ponemos a cocinar los puerros durante unos 20 minutos.
Escurrimos los puerros y le añadimos la leche, el caldo, la pimienta, un poquito de aceite, un pellizco de sal y removemos todo junto.
Ponemos a cocinar con fuego suave durante 10 minutos.
Transcurrido el tiempo trituramos con la batidora.
A la hora de servirlo lo acompañaremos con perejil picadito por encima.
Los beneficios de estas recetas son muchos para cuidar nuestro organismo, con estas recetas ayudaremos a que nuestros órganos funcionen mejor, ya que al liberarlos de las toxinas, tanto la sangre como los fluidos corporales circularan mejor y más limpios, los riñones también trabajarán mejor también filtrando y eliminando los líquidos y residuos a través de la orina.
Una de las propiedades que más destaca en estos alimentos es que son ricos en agua con lo que nos ayudan a estar bien hidratadas por su aporte importante de agua.
Al ser ricos también en fibra nos previenen del estreñimiento, favoreciendo el buen funcionamiento del tránsito intestinal.
Te animamos a preparar estas atractivas recetas depurativas y recordamos también que hay que llevar a cabo una vida lo más saludable posible en la que no nos falte una dieta sana y equilibrada así como la práctica diaria de ejercicio de forma moderada.
Ciudad Valencia / Tomada de Natursan
