«Si del cielo te caen mangos aprende a hacer mermelada», así que provecha esta deliciosa fruta tropical para consentir a tu familia o generar ingresos extras con la venta del producto.
De tal manera, con el mango puedes resolver la papa con un antojito dulce o aumentar la entrada de dinero si te animas a elaborar mermeladas para venderla entre tu circulo social, e incluso podría ser el inicio de un emprendimiento familiar.
Ingredientes:
- 3 mangos de tamaño mediano
- 1 ¼ tazas de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
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Preparación:
- Corta el mango en tercios. Saca la pulpa con un tenedor o pélala de antemano.
- Cuece el mango con la azúcar en una cacerola durante 25 a 40 minutos o hasta que se espese. El color deberá ser más oscuro que el amarillo original, pero no más oscuro que un anaranjado medio.
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Machaca el mango. Con un tenedor o cuchara grande, machácalo hasta que adquiera consistencia de mermelada.
- Procésalo y ponlo en conserva.
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