Todo está listo para el Congreso Internacional Avícola de Venezuela 2025 (CIAVE), evento que se desarrollará del 26 al 28 de noviembre en el Hotel Hesperia y que reunirá a las empresas más importantes del sector avícola nacional.
Así lo confirmó José Quintero, médico veterinario y creador del CIAVE, quien estuvo acompañado de Rosa Centeno, Jorge Ojeda, Esteban Naranjo y Catherine Mora, equipo coordinador del congreso.
Durante la rueda de prensa ofrecida en la capital carabobeña para dar luces de los preparativos de esta cita internacional, Quintero destacó que el consumo per cápita de los venezolanos actualmente se encuentra en 25 kilos anuales, lo que representa un crecimiento considerable comparado con cuatro años atrás, que se mantenía en nueve kilos por persona.
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El Congreso Internacional Avícola de Venezuela 2025 contará con un espacio para el desarrollo del conocimiento a través de charlas y conferencias con el objetivo que médicos veterinarios, ingenieros agrónomos y especialistas avícolas mejoren sus técnicas y se actualicen respecto al resto del mundo en este ámbito.
Al respecto, se tocarán otros temas para mejorar el conocimiento científico del área, ahondarán en sanidad en el manejo de las aves, infraestructura, bienestar animal, ambiente controlado de las aves, y genética.
Este encuentro nacional aspira recibir a más de 4 mil personas y a más de 100 marcas. Asimismo, estiman contar con al menos 24 ponentes y especialistas en el área avícola provenientes de Brasil, Colombia y México, además de venezolanos expertos en esta materia que viven en el extranjero.
«El pollo es una de las proteínas más económicas que tenemos en este momento en el país. Nuestra situación económica ha hecho que el consumo de proteínas haya mermado, no obstante, en los últimos años hemos logrado un crecimiento sostenible en cuanto al consumo de pollo», afirmó Quintero.
Por otro lado, mencionó que actualmente el consumo de los venezolanos en cuanto al sector avícola es de 100% de producción nacional, ya que en este momento no hay importaciones fuertes de productos que impacten sobre la producción nacional.
Además, Quintero resaltó que el objetivo primordial del CIAVE es que el sector crezca en base al mejoramiento profesional, así como mejorar las técnicas y la infraestructura en las granjas, además de hacer networking durante los tres días del congreso.
El coordinador del evento destacó que Carabobo es un estado fundamental en la producción avícola del país, además se suman Aragua y Guárico, una entidad que está creciendo también a pesar de la temperatura de esa zona, porque están controlando todos los ambientes a través de nuevas técnicas.
Por otra parte, Rosa Centeno, también médico veterinario y gerente de Ventas del CIAVE, subrayó que uno de los objetivos del CIAVE es el engranaje del área productiva: empresas de producción de carne de pollo o de huevos de consumo; y también mejorar la cadena productiva hasta llegar a los proveedores.
“El CIAVE va a ser una vitrina, una plataforma para que se maneje el tema de mercadeo e intercambio y actualización profesional”, informó Centeno.
En comparación con el Primer Congreso Internacional Avícola de Venezuela enfatizó que el de este año 2025 tendrá un área de exposiciones duplicado, ya que habrá un salón completo para el área comercial y también otro salón entero para la parte de exposiciones dispuesto para recibir al menos a 4 mil visitantes.
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Ciudad Valencia / Venezuela News
