Las fiestas de fin de año ya se acercan y seguramente estarás pensando en cómo sorprender a tu familia e invitados con una cena original y deliciosa que les deje un recuerdo inolvidable por eso conoce algunos de los platos navideños que se preparan en Latinoamérica.
En esta época decembrina, muchos planean con anticipación la decoración de la casa, los regalos, y por supuesto, la elección del menú ocupa un lugar preponderante. A veces queremos impresionar con platillos complicados cuando tenemos a mano recetas de nuestros países que pueden aportar novedad y sobre todo mucho sabor a esta celebración.
Aquí te compartimos algunas que le darán un toque único y exquisito a tu cena de Navidad o Año Nuevo.
Los platillos típicos tienen el encanto de la riquísima mezcla de ingredientes que se cosechan y consumen de manera habitual en Latinoamérica, pero para quienes no los conocen pueden parecer exóticos. La gastronomía de nuestros países sorprende por su variedad, el uso de sus especies y la fuerte combinación de sabores, por lo que cualquier platillo que elabores va a resultar muy especial.
¿Cuáles de ellos te traen recuerdos de tu infancia? Las hallacas, el pan de jamón, los romeritos, el bacalao, el arroz con gandules, el cerdo asado, los buñuelos, el champurrado… tal vez muchos de los que aquí mencionamos sean parte de tu memoria y al probarlos te transporten a las celebraciones decembrinas de tu pueblo, o a las sabrosas recetas de la abuela que todos querían probar.
Si es así, no dejes de repasarlas para que te inspires y sorprendas a tus seres queridos con una maravillosa cena con estos platos navideños que se preparan en Latinoamérica.
Las famosas hallacas venezolanas no pueden faltar en una fiesta navideña.
La hallaca venezolana es unos de los platillos que no puede faltar en una fiesta navideña. La masa se prepara con maíz pilado y al guiso se le puede añadir carne de cerdo, de res, pollo y especias para lograr un balance entre lo dulce, lo salado y lo ácido.
Como adorno se le pueden agregar aceitunas, alcaparras, uvas pasas, cebollas y pimentón. El pastel se envuelve en una hoja de plátano y se pone a hervir en una olla grande por espacio de una hora.
El lechón asado es otro de los platos tradicionales, sobre todo en el Caribe.
El lechón asado habitualmente se prepara para la cena de Navidad en República Dominicana y Puerto Rico, y para fin de año en Cuba. Puede asarse entero a las brasas, o en una caja china, pero muchos optan por preparar el pernil, ya que se puede cocinar en el horno o en cazuela y queda delicioso.
El lomo de cerdo relleno es una apuesta segura para impresionar a tus invitados.
Este apetitoso plato fuerte sin lugar a dudas que impresionará a tus invitados, sobre todo porque está lleno de sabores.
Muchos platos navideños en Latinoamérica son conocidos en muchos países
El arroz con gandules es un platillo acompañante muy sabroso para cualquier fiesta.
El arroz con gandules no puede faltar en una celebración navideña en Puerto Rico.
Estos panes de queso son una delicia y vas a quererlos repetir a cada rato.
Pao de queijo le llaman en Brasil y se preparan con almidón de yuca, leche, aceite, huevos y queso.
El ajiaco colombiano puede ser la sopa ideal de tu fiesta decembrina.
Nadie se resiste al sabor de un ajiaco colombiano, y los ingredientes son muy fáciles de conseguir, pues la base es el pollo, el maíz y las papas, con algunas especias
El pozole mexicano tiene un sabor único que cuando lo pruebes no vas a olvidarlo.
El sabor del pozole es único, y eso lo convierte en una alternativa original para celebrar la Navidad, lo mismo si es rojo, blanco o verde.
Se prepara con carne de cerdo y maíz, y los condimentos varían según el gusto de cada quien, pero se le puede agregar jugo de limón, chile, salsa picante, lechuga, rábanos, cebolla picada y orégano.
El pan dulce es uno de los postres más exquisitos de esta temporada.
Este delicioso postre se prepara sobre todo en Argentina, y en su interior concentra los sabores de la Navidad.
Entre sus ingredientes se incluyen los frutos secos, las pasas, las frutas abrillantadas, la vainilla, el licor de naranja, y por supuesto, la harina, los huevos, la leche, la miel y la levadura, entre otros.
Los romeritos y el bacalao son deliciosos en esta época del año.
México es uno de los países con una riqueza culinaria increíble y durante las fiestas decembrinas son muchos los platillos que se pueden degustar. El bacalao es uno de ellos y cuando lo pruebes vas a querer repetir la receta cada año.
El pescado se deja en agua para que se hidrate y se combina en una sartén con especies, papa cocida, chile serrano, cebolla, y pimiento morrón. Los romeritos por su parte se sofríen con mole, papa cocida y nopales.
La ensalada de gallina es otra de las opciones que tienes para tu cena navideña.
Esta rica ensalada típica venezolana mezcla el pollo, con las zanahorias, los guisantes, manzanas y papas, con un aderezo a base de mayonesa, mostaza, azúcar, salsa inglesa y ajo.
El arrollado de pollo argentino es un plato fuerte que puede hacerse de diferentes maneras.
La pechuga de pollo es la base de este plato pero el relleno es el que le da el sabor y pueden utilizarse diferentes ingredientes, desde el jamón, el huevo, los pimientos, las zanahorias, el queso y la espinaca.
El pavo navideño peruano tiene un sabor inconfundible que te va a cautivar.
En muchos países el pavo asado ocupa el centro de la mesa durante los festejos navideños y esta receta peruana tiene todos los ingredientes para sorprender a tus comensales, pues entre sus especies está el ají panca molido.
Los tamales mexicanos tienen diferentes rellenos y los hay hasta dulces.
Los tamales mexicanos pueden ser el acompañante ideal en una cena por su variedad de rellenos, entre los que se incluyen el pollo o el cerdo en salsa verde o en mole, los tamales de ‘rajas’ o juliana de chiles, de elote, de pescado y los dulces preparados con azúcar y pasas.
El mofongo tiene una combinación de sabores caribeños que te va a encantar.
La combinación del plátano con los chicharrones es irresistible y eso hace que este platillo típico de Puerto Rico sea uno de los favoritos para celebrar. Además de que suele ser muy versátil pues puedes ponerte creativa con el relleno, hay recetas que incorporan hasta los camarones.
El pan de jamón venezolano es una combinación deliciosa de dulce y salado.
Además de sabroso, se ve espectacular en una cena navideña. Este pan tradicional venezolano mezcla pasas con jamón y aceitunas en una sabrosa combinación de dulce y salado.
Las empanadas de carne puertorriqueñas son una buena opción para celebrar.
Las empanadas puertorriqueñas son deliciosas, sobre todo por los ingredientes de su relleno en el que la carne molida es la protagonista.
El flan es uno de los platos navideños en Latinoamérica muy popular todo el año, pero especialmente durante las fiestas.
El flan es un postre muy popular en Latinoamérica, sobre todo en el Caribe. Es muy fácil de hacer pues los ingredientes básicos son la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla, aunque hay variantes que incluyen el queso crema.
El arroz con leche sigue siendo uno de los platillos más apetecidos durante las fiestas.
En nuestras festividades es habitual que alguien siempre lleve el famoso platillo del arroz con leche, pero tú misma puedes prepararlo con tiempo, para cuando termine la cena tus invitados puedan disfrutar de este rico postre.
Los ingredientes más importantes son el arroz, la leche entera, la leche condensada, la vainilla, la canela y hay quienes le agregan corteza de naranja o limón y hasta crema de coco.
Los buñuelos colombianos son una deliciosa alternativa al pan telera que se come en algunos países en Navidad.
El sabor y la textura de estos buñuelos son increíbles y son una buena opción para sustituir el pan telera que se come en República Dominicana en la Navidad.
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