Las crepes son una clase de panqueque originario de Francia, en la zona de Bretaña, cuyo origen se cree que se remonta al siglo XIII.
Estos panqueques eran populares entre los agricultores campesinos debido a la facilidad de su elaboración, ya que se podían preparar con ingredientes baratos y fácilmente disponibles.
Ingredientes
• 1 huevo
• 1 taza de avena
• 1 cambur
• ½ taza de leche
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de vainilla
Preparación
- Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar.
- La mezcla no debe ser espesa, sino media líquida. Si está espesa coloca un poquito más de leche.
- Ponemos a calentar la sartén a fuego bajo una vez esté bien caliente, comenzamos a hacer las crepes, colocamos una cantidad de la mezcla y cuando haga burbujas damos la vuelta.
- Salen aproximadamente 5 crepes.
- Puedes usar el topping de tu preferencia, frutas miel, chocolate.
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