No sabemos en verdad cuan indispensable es el agua para nuestras vidas hasta que carecemos de ella.
Las personas que han tenido la amarga experiencia de padecer de sed y no poder satisfacerla, saben cuántos trastornos produce la carencia de agua en nuestros cuerpos.
Dichos trastornos van desde dolor de cabeza y el aumento de la temperatura corporal hasta ansiedad y problemas renales y circulatorios.
Y es que, aunque entre un 60 y un 70 por ciento de nuestro cuerpo está formado por agua, la que perdemos en el curso de nuestras actividades debemos reponerla lo más pronto posible, pues de otra manera el cuerpo se resiente.
DEL MISMO AUTOR: ANATOMÍA DE LA ALEGRÍA
De allí que una persona pueda estar privada de alimentos hasta por siete u ocho semanas y no muere, pero apenas sobrevive a tres días sin agua.
Y es que, si en ese lapso no bebemos agua, morimos envenenados por nuestros propios desechos, tanto los líquidos como los sólidos.
Sin agua, nuestra digestión y nuestro metabolismo también se ven en aprietos y, de haber mucho calor, nuestra temperatura corporal puede subir en demasía por la falta de transpiración.
El agua, además, lubrica nuestras articulaciones y, al humedecer los pulmones para recibir el oxígeno y expulsar el bióxido de carbono, nos permite respirar.
Por si fuera poco, todas las reacciones químicas que ocurren en nuestras células deben realizarse en soluciones acuosas.
En resumen, el equilibrio del agua en el cuerpo, así como el de todas las sustancias disueltas en ella, es indispensable para la vida.
Sin embargo, la interrogante propuesta en el título sigue en pie. La misma decía textualmente: ¿cuánta agua debemos beber a diario?
Esa interrogante fue resuelta a fines de los años ochenta por el Instituto Internacional de Medicina Deportiva (IIMD). Este Instituto estableció que una persona sana requería beber 312 mililitros y medio de agua por cada diez kilogramos de peso corporal, esto es, un litro y cuarto por cada cuarenta kilos.
Así, una persona que pese 80 kilos debe ingerir a diario dos litros y medio de agua. A este estimado del IIMD algunos nutricionistas le han añadido tres cuartos de litros de agua adicionales por cada diez kilos que se tengan de sobrepeso.
Ahora bien, para ingerir esa cantidad de agua no es necesario tener en casa un instrumento de medición de los usados en laboratorios.
Basta con saber que la mayoría de los vasos que utilizamos en nuestras viviendas y en los restaurantes y cafeterías contienen, aproximadamente, 200 mililitros de agua, es decir que cinco vasos de agua completan un litro.
Como el peso corporal de la mayoría de las personas en nuestro país oscila entre 60 y 80 kilos, la cantidad de vasos de agua a ingerir diariamente varía entre nueve y doce. Obviamente, si ingerimos tal cantidad de agua, cabe la pregunta: ¿eso nos obligará a ir al baño muchas veces?
Los expertos sostienen que sí, pero también apuntan que esto ocurre solo en las primeras dos o tres semanas. Luego, la vejiga se ajusta y baja la frecuencia de nuestros viajes al baño, al tiempo que aumenta la cantidad de orina que se expele.
Un aspecto curioso del tema que nos ocupa es que la mayoría de los casos de retención de líquidos tiene como punto de partida que la persona bebe poca agua. Ello se debe a que el organismo se comporta como se dice que hacen los camellos, esto es, reteniéndola, porque no sabe cuándo va a recibir otro aporte.
De allí que, aunque parezca increíble, para que cese la retención de líquidos, en la mayoría de los casos los médicos recomiendan que se ingiera más agua y no menos.
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Armando José Sequera es un escritor y periodista venezolano. Autor de 93 libros, todos publicados, gran parte de ellos para niños y jóvenes. Ha obtenido 23 premios literarios, ocho de ellos internacionales (entre otros, Premio Casa de las Américas, 1979; Diploma de Honor IBBY, 1995); Bienal Latinoamericana Canta Pirulero, 1996, y Premio Internacional de Microficción Narrativa “Garzón Céspedes”, 2012).
Es autor de las novelas La comedia urbana y Por culpa de la poesía. De los libros de cuentos Cuatro extremos de una soga, La vida al gratén y Acto de amor de cara al público. De los libros para niños Teresa, Mi mamá es más bonita que la tuya, Evitarle malos pasos a la gente y Pequeña sirenita nocturna.
«Carrusel de Curiosidades se propone estimular la capacidad de asombro de sus lectores».
Ciudad Valencia / RN / Foto del autor Gerardo Rosales
