De acuerdo con un artículo publicado el pasado mes de octubre en el Journal of Investigative Dermatology, un equipo de científicos de la Universidad de Otago, ubicada en Dunedin, Nueva Zelanda, encontró que comer kiwi mejora los niveles de colágeno y la renovación de la piel, ya que están dependen directamente de la cantidad de vitamina C que consumimos.
Durante la investigación, el equipo observo que consumir dos kiwis al día eleva los niveles de la vitamina C en la piel. Esto aparte de mejorar el grosor de la piel mediante un aumento de colágeno, también estimula la regeneración de la capa externa de la piel, promoviendo su renovación.
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La profesora de Biología y Medicina y autora principal del estudio, Margreet Vissers, detalló: “Somos los primeros en demostrar que la vitamina C en la circulación sanguínea penetra en todas las capas de la piel y se asocia con una mejor función cutánea”. Del mismo modo, expresó que “Estoy muy orgullosa de mi equipo y entusiasmada con lo que nos revelan los datos”.
Asimismo, la elección del kiwi se basó en sus comprobados altos niveles de vitamina C, pero los investigadores consideran que otros alimentos ricos en esta vitamina igualmente pueden brindar similares beneficios. En este sentido, las frutas y verduras frescas como los cítricos, frutos rojos, pimientos y brócolis tendrían efectos positivos en la salud de la piel.
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Este descubrimiento destaca la relevancia de mantener una dieta equilibrada y rica en dicha vitamina para conservar una piel saludable y resistente, además de ofrecer una alternativa natural para estimular la producción de colágeno favorecer la renovación cutánea de manera diaria.
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Fuente: 360 en Directo
Ciudad Valencia / ScV / RN
