Como parte de la protección social y alimentaria que el Gobierno Nacional mantiene para esta población afectada en La Guaira, Caracas, Miranda y Aragua, las madres cocineras elaboraron una variedad de menús balanceados para compartir con las familias que permanecen en los campamentos transitorios tras el doblete sísmico que afecto al país el pasado 24 de junio.
La oferta culinaria contó con una variedad de platos como parrillas, cachapas, pasticho, paellas, sancocho, además de dulces tradicionales como torta de auyama, arroz con coco y buñuelos de yuca.
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Cabe destacar que el objetivo de estos menús es mantener la diversidad gastronómica y cultural, para cubrir las necesidades nutricionales de las personas albergadas en los campamentos transitorios y propiciar espacios de encuentro y convivencia familiar.
Asimismo, durante la actividad se realizó un despliegue multidisciplinario conformado por personal voluntario y miembros de los Comités de Alimentación, quienes supervisaron la calidad del servicio y la atención brindada.
El diseño y la elaboración de los menús especiales contaron con el acompañamiento técnico del Instituto Nacional de Nutrición (INN), organismo encargado de certificar que cada ración cumpla con los requerimientos calóricos e inocuidad alimentaria, así como con las normas de higiene y manipulación.
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Fuente: VTV
Ciudad Valencia/SkV/RM
Foto: VTV
