Las espinacas se han caracterizado por ser una opción perfecta para crear distintos platillos como los palitos de espinacas.
Las espinacas como una opción perfecta para la salud, cuenta con un alto contenido de vitaminas A, C, B9, K y minerales como hierro, magnesio y calcio. Adicionalmente cuenta con un gran cantidad de antioxidantes que pueden ayudarnos a liberar toxinas innecesarias y también a limpiar nuestro organismo de manera natural mejorando la salud intestinal.
Palitos de espinacas
Ingredientes:
- 1 manojo de espinacas (previamente lavadas)
- 2 huevos
- 1 tza de avena procesada
- 1 diente de ajo
- 2 cdas de queso rallado
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
Preparación
- Pondremos a cocinar las espinacas al vapor por 2 minutos. Presionamos las hojas sobre un colador y retiramos el exceso de agua. Picamos finamente y llevamos a un bowl con los huevos, la avena, el ajo, el queso y el resto de condimentos que prefieras para sazonar.
- Removemos perfectamente hasta tener una consistencia homogénea. En caso de estar muy líquida, añade un poco más de avena.
- Con las manos húmedas darás la forma de los palitos llevándolos a una bandeja para horno con papel vegetal.
- Añade un poco de aceite.
- Precalienta el horno a 180ºC y metemos los palitos por 20 minutos.
Y listo, sirve al momento.
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Ciudad Valencia / Gastrolab
