Este platillo pollo a la naranja es inspirado completamente en la cocina asiática, ha conquistado paladares globales gracias a su versatilidad y sabores que fusiona; desde el ácido natural de la naranja hasta lo salado con tendencia a lo agridulce.
Sin embargo, hoy en día, preparar este platillo en casa es más sencillo de lo que parece, con técnicas básicas y algo de dedicación, es posible lograr un resultado delicioso que sorprenderá a cualquiera.
LEE TAMBIÉN: TORTITAS DE LENTEJAS PARA PREPARAR EN SEMANA SANTA
Pollo a la naranja estilo chino
- 2 pechugas de pollo en cubos
- 1 taza de jugo de naranja natural
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 huevo
- ½ taza de fécula de maíz
- Aceite suficiente para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Sazona los cubos de pollo con sal y pimienta.
- Pasa el pollo por huevo batido y luego cúbrelo con la fécula de maíz.
- Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Retira y coloca sobre papel absorbente.
- En una sartén, agrega el jugo de naranja, azúcar, salsa de soya, ajo y jengibre. Cocina a fuego medio.
- Disuelve una cucharadita de fécula de maíz en agua y agrégala a la salsa para espesar.
- Incorpora el pollo frito a la salsa y mezcla hasta que quede bien cubierto.
- Sirve caliente y acompaña con arroz blanco si lo deseas.
Prepáralo, compártelo y convierte una comida ordinaria en una verdadera celebración de sabor.
TE PUEDE INTERESAR LEER:
Torta saludable de durazno: El postre que cuida tu sistema digestivo
Fuente: Gastrolab
Ciudad Valencia/LA/ M.Ll
