El presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro, instruyó al ministro del Poder Popular para la Cultura, Ernesto Villegas, a preparar el expediente para postular la hallaca venezolana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
Asimismo el primer mandatario nacional propuso hacer un festival nacional de la hallaca venezolana para resaltar sus propiedades y su identidad.
Esta declaración la hizo en una jornada de demostración de la preparación del casabe, en la Casona Cultural Aquiles Nazoa, luego de su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco.
«Debemos preparar este expediente para resaltar nuestra hallaca venezolana y hacer un festival nacional para que muy pronto también sea declarada como patrimonio de la humanidad. Tendríamos el casabe, la arepa y la hallaca».
En referencia a esto, el ministro del Poder Popular para la Cultura, Ernesto Villegas, destacó que Venezuela celebra el reconocimiento de la producción y consumo del casabe, ya que «al hacerlo, estamos reconociendo la contribución de nuestros pueblos originarios, de nuestros pueblos indígenas, a la fisonomía cultural de nuestra América que va hacia la descolonización cultural. ¡Viva el casabe!
La hallaca venezolana es un plato tradicional que se prepara para Navidad y se caracteriza por ser un pastel de harina de maíz relleno de guiso y envuelto en hojas de plátano.
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Ciudad Valencia / VTV
