¿Quieres disfrutar un rico postre sin gastar mucho dinero y con ingredientes fáciles de conseguir?. Esta receta a base de plátano es ideal para realizarla y compartirla en familia.
Ingredientes:
1 huevo
1 plátano sancochado
Vainilla
Azúcar al gusto
1 taza de leche
4 cucharadas de maicena
1 Taza de azúcar para el caramelo
Procedimiento:
Licuar todos los ingredientes.
Colocar en un molde con caramelo.
Cocinar a baño de María por 45 minutos aproximadamente.
Dejar reposar y desmoldar
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Beneficios del plátano para la salud
Es bien sabido por todos las grandes propiedades para la salud que tiene esta magnífica fruta, apenas tiene grasas y muy pocas calorías, de ahí que los expertos recomienden su consumo diario siempre que sea posible, a excepción de aquella parte de la población que presentes problemas renales debido a su exceso de potasio.
El plátano es una de las frutas más saciantes. Su componente básico es el almidón, esencial para aportarnos energía, de hecho los deportistas lo utilizan casi como sustitutivo de una bebida energética, ya que consigue recuperarnos en un momento dado.
El potasio es también otro de sus grandes componentes, ayudando a contrastar el efecto de sal en el cuerpo, es beneficioso sobre todo para personas con problemas de hipertensión.
Además muy rico en vitaminas A, C, y K, además de Cinc, Calcio, Sodio, Hierro…
Debemos de recordar también que, a medida que el plátano madura va adquiriendo un índice bastante elevado de glucosa, de ahí que, desgraciadamente, no sea recomendable para diabéticos.
Ciudad Valencia/ Betsy Carreño
