En algunos hogares del mundo celebran el llamado Halloween y para los niños es una excusa para pedir dulces o comer en casa unas deliciosas salchimomias de hojaldre hechas para la ocasión.
El hojaldre se elabora con harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Es crujiente después de su cocción. La masa filo, similar, está muy extendida por el Mediterráneo oriental.
Ingredientes para las Salchimomias de hojaldre
• 1 paquete de salchichas
• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo
• Ojos de piñatería
• kétchup
Preparación de las Salchimomias de hojaldre
Estiramos la masa de hojaldre, con un cuchillo cortamos tiras finas de hojaldre y las vamos enrollando en las salchichas.
Primero cubrimos el cuerpo de la momia y dejamos una parte sin cubrir donde irán los ojos. Finalmente cubrimos la parte superior de la cabeza de la momia con otra tira de hojaldre.
Calentamos el horno a 180ºC ponemos las salchichas momia en una bandeja de horno y pincelamos la masa de hojaldre con huevo batido.
Horneamos durante 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado, sacamos del horno y colocamos los ojitos (se compran en la piñatería) servimos calientes y las acompañamos con kétchup.
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