Venezuela está a la vanguardia de la de cría de búfalos. De hecho, es el principal productor de carnes de América y el quinto país en la producción de leche en todo el mundo. Así lo dio a conocer el presidente del Instituto Nacional de Tierras (INTI), David Hernández, por medio de su red social X, @davidjhg.
Asimismo, en la red social del INTI, en otra publicación del @INTi_Venezuela, reseña que el presidente del instituto, participó como ponente en el XIII Congreso de Búfalo. En dicho congreso se destacó el trabajo que realiza la institución, para el beneficio de los pequeños, medianos y grandes productores del país.
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Adicionalmente, agradeció el apoyo de las asociaciones y federaciones a nivel nacional, por generar los mecanismos de seguridad jurídica, que requieren los productores y productoras amparados en la Ley de Tierras y Desarrollo Agrario.
En el congreso se desarrollan talleres sobre reproducción, lácteos de búfalos y procesos. Además se realizan talleres de procesamiento de embutidos de carne bufalina, sostenibilidad animal, y el tema del consumo de bonos de carbono.
Ciudad Valencia / VTV
