Los ingredientes naturales como las especias, poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y otros compuestos beneficiosos que contribuyen a mantener el cerebro en óptimas condiciones.
Al integrarlos en la dieta diaria, ayudan no solo a mejorar la salud cerebral, sino también a prevenir enfermedades neurodegenerativas, fortaleciendo las funciones cognitivas y protegiendo el sistema nervioso a lo largo del tiempo.
A continuación, cada una de ellas y sus propiedades:
- La Canela: Se distingue por su elevado contenido de antioxidantes, lo que la convierte en una defensa eficaz contra el estrés oxidativo, un factor de riesgo importante en el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer. Además, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, un aspecto fundamental para mantener una función cognitiva saludable.
- El Jenjibre: Contribuye al equilibrio de los neurotransmisores en el cerebro, favoreciendo tanto la concentración como la agilidad mental. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes ayudan a disminuir el daño cerebral y a combatir el estrés oxidativo.
- La Cúrcuma: Su componente activo, la curcumina, es un poderoso aliado para la salud del cerebro. Según Crawford, esta especia estimula la producción de BDNF, una hormona que fomenta la formación de nuevas neuronas y previene procesos degenerativos en el cerebro. Además, su acción antiinflamatoria y antioxidante protege la memoria y mejora la función cognitiva en general.
- La nuez moscada: Aparte de brindar un toque cálido y aromático al café, posee importantes propiedades neuroprotectoras que contribuyen a mejorar la memoria y prevenir la degeneración de las neuronas. Este condimentos apoya las funciones cognitivas y se lo relaciona con la promoción de un estado de ánimo positivo y un efecto calmante en el sistema nervioso, ayudando a mantener el bienestar mental en general.
- Pimienta negra: Es una adición muy recomendable al café. Este ingrediente no solo mejora la absorción de la curcumina presente en la cúrcuma, amplificando así sus efectos positivos sobre la salud cerebral, sino que también contribuye a mejorar la digestión y facilita la asimilación de nutrientes esenciales. Teniendo esto en cuenta, su incorporación al café potencia los beneficios de otras especias, además de apoyar el bienestar general del organismo.
Se puede decir que añadir estas especias al café diario es una manera fácil y sabrosa de proteger y fortalecer tu salud cerebral a largo plazo.
Tal como explicó el doctor Crawford, la mezcla de canela, jengibre, cúrcuma, nuez moscada y pimienta negra transforma el café en un auténtico elixir que beneficia la memoria, mejora la concentración y favorece el bienestar mental.
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Ciudad Valencia/La Nación
