En Ciudad Valencia te invitamos hoy a explorar las 5 recetas con café más extrañas del mundo que están rompiendo internet, ya que el mundo del café de especialidad no deja de sorprender.
Más allá del clásico espresso o el latte art, existe una frontera donde la cafeína se mezcla con ingredientes que harían temblar al barista más experimentado. Desde combinaciones con cítricos picantes hasta grasas animales.
Si eres un amante del café buscando nuevas experiencias, o simplemente quieres saber qué tan lejos puede llegar la creatividad humana, la agencia VN preparó este artículo para ti.
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1. Una de las recetas con café: El «Kopi Joss» «café con carbón encendido de Indonesia»
Directamente desde las calles de Yogyakarta, el Kopi Joss no es para los débiles de corazón. Esta receta consiste en preparar un café tradicional al que se le añade un trozo de carbón vegetal al rojo vivo.
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¿Por qué lo hacen? Se dice que el carbón neutraliza la acidez del café y le aporta un sabor ahumado único, además de tener propiedades digestivas.
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Sabor: Terroso, intensamente ahumado y dulce.
2. Café con tónica y chile (Tendencia Global)
Lo que empezó como un «Espresso Tonic» ha evolucionado hacia el Espresso Tonic Spicy. Esta mezcla combina la efervescencia de la tónica, la intensidad del café y el golpe de calor de rodajas de chile o ají.
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El truco: La frescura del gas resalta las notas frutales del café, mientras que el picante limpia el paladar.
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Ideal para: Días calurosos donde necesitas un «punch» de energía extra.
3. Mazagran: El café con limón y cognac (Argelia/Portugal)
Considerado por muchos como el padre del café helado, el Mazagran desafía la regla de no mezclar café con ácidos cítricos potentes. Se prepara con café fuerte, hielo, azúcar, mucho limón y, en su versión más «brava», un toque de brandy o cognac.
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Dato curioso: Es extremadamente popular en Portugal, donde se sirve como una bebida refrescante de verano.
4. Bulletproof Coffee: Café con mantequilla y aceite (EEUU)
Aunque para los entusiastas del fitness es una religión, para el resto del mundo, ponerle mantequilla sin sal y aceite de coco al café sigue siendo una de las recetas más extrañas.
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El objetivo: Sustituir el desayuno por una bomba de grasas saludables que promete energía estable y claridad mental sin el «crash» de la cafeína tradicional.
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Textura: Similar a un latte muy espeso y cremoso.
5. Café con huevo o «Cà Phê Trứng» (Vietnam)
No te imagines un huevo frito flotando. Esta delicia vietnamita utiliza la yema de huevo batida con leche condensada hasta crear una espuma densa y aterciopelada que se coloca sobre un café robusta muy oscuro.
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Resultado: Es básicamente un «tiramisú líquido». Es dulce, denso y una joya de la repostería bebible.
Si te sientes valiente y quieres experimentar con estas bebidas de café raras, recuerda siempre utilizar granos de calidad. La clave de estas mezclas extrañas es el equilibrio: si el café es malo, ningún ingrediente exótico podrá salvar la taza.
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Fuente: Venezuela News
Ciudad Valencia/DG
