Como una bebida exquisita que se distingue por su suave sabor, definió Belkis Castañeda a VENCAFÉ: “Un café 100% Comunal, soberano y solidario que alimenta una economía nueva”.
Castañeda, productora de la Comuna Socialista Ascensión Piñero, aseguró: “VENCAFÉ nace de ese grano que crece en lo alto de las montañas larenses, donde el amanecer se posa suave entre cafetales y neblinas. Una bebida que surge desde el alma del campo venezolano, cultivada con manos comuneras y corazón colectivo”.
Asimismo, mencionó que en territorios como Sanare, donde la altitud, el clima fresco y las bondades de la geografía han hecho del café una herencia viva, las y los caficultores trabajan con entrega durante todo el año.
Vale la pena mencionar que, Belkis Castañeda es también miembro de la Junta Directiva de la Empresa de Propiedad Social Indirecta Comunal Enriquito Colmenares, en el municipio Andrés Eloy Blanco del estado Lara.
Del grano a la taza: un viaje Comunal
Para Castañeda, sembrar café, más que un oficio, es un ritual de paciencia, saberes heredados y un profundo respeto por la naturaleza. “todo comienza con la selección de semillas fuertes, dignas de continuar la estirpe cafetalera”.
En este sentido, explicó que luego viene el trabajo en los semilleros, el cuidado diario en los viveros, el riego, la fertilización, el abono natural y el control de plagas.
“Posteriormente, llega el momento del trasplante, donde miles de plantas, una a una, cubren las hectáreas de tierra Comunal. Los meses de septiembre y octubre marcan la cosecha, cuando los frutos, maduros y rojos, se recogen con manos curtidas de historia”.
“Se lavan, se secan al sol durante días, se trillan y finalmente llegan a la Empresa Enriquito Colmenares de Sanare, donde el café es tostado, molido, empacado y preparado para el pueblo”, enfatizó.
Desde el corazón del campo venezolano, para conquistar los paladares del mundo
De igual forma, Castañeda comentó que VENCAFÉ no solo recorre los caminos internos del país, sino que también viaja más allá de las fronteras venezolanas. Afirmó que gracias al trabajo articulado de 18.000 productores y productoras del municipio Andrés Eloy Blanco y los 454 caficultores de la Torrefactora Enriquito Colmenares, se producen entre 30 y 40 quintales por hectárea.
Además mencionó que, a través de redes solidarias, VENCAFÉ ha sido parte de intercambios en el marco del Trueque con otras Comunas y llega directamente a las Bodegas Comunales, garantizando precios justos, lejos de la lógica especulativa del mercado tradicional.
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café 100% Comunal
Con emoción, Castañeda relató la exportación de seis contenedores de café verde rumbo a Italia y Estados Unidos, hecho posible por el respaldo del Gobierno Bolivariano y del Ministerio del Poder Popular para las Comunas, Movimientos Sociales y Agricultura Urbana.
Ciudad Valencia / MinComunas
