blinis de papa

Varía la lonchera de tus chamos con unos ricos blinis de papa, sal de la rutina y sorpréndelos con este rico plato. Los blinis de papa son unas tortitas saladas que se preparan partiendo de un puré de papa natural y muy sencillo y que acompañadas con el contorno de tu preferencia quedarán deliciosas.

Ingredientes:

300 gr de papas.
50 ml de leche.
1 cucharada de nata para cocinar.
1 huevo.
1 cucharada de harina.
Sal y pimienta.

Opcional: atún y  queso crema ( puedes acompañar a tu gusto, huevos revuelto, jamón, queso rallado,etc)

 

Preparación:

Pela y lava las paps. Córtalas en trozos y cuécelas en una olla durante 15 minutos.

 

blinis de papa

 

A continuación, cuela el agua, coloca las papas en un recipiente y bátelas hasta hacer un puré.

 

blinis de papa

 

Añade la leche y la nata. Bate hasta que se integren. Incorpora el huevo ya batido y la harina tamizada. Bate y salpimenta al gusto. (La masa debe tener una consistencia similar a la de una crema pastelera).

 

blinis de papa

 

Calienta una sartén pequeña; derrite un poco de mantequilla y vierte un poco de la masa dándole forma de tortita. (Con la mantequilla evitamos que el blini se pegue a la sartén). Deja que se dore a fuego medio-alto durante 4 minutos.

 

blinis de papa

 

Dale la vuelta y añade 4 minutos más. (4 minutos por cada lado).

 

blinis de papa

 

 

Listos los Blinis, a degustar, puedes acompañarlas con atún y queso crema.

 

 

Tips:

Puedes acompañar tus blinis con el aderezo de tu preferencia, tu imaginación es el límite.

 

blinis de papa
Acompáñalos con lo que más te guste-

 

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Ciudad Valencia/ Betsy Carreño

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