La pasta con pesto es una excelente opción para la hora de la comida y muchas son las versiones que podemos tener para disfrutar de esta receta.
El pesto ha sido una de las opciones más clásicas que tenemos, sin embargo, no todas las personas realmente saben cómo prepararlo de manera adecuada o de forma «correcta» hoy te diremos cómo hacerlo.
Ingredientes de la pasta con pesto:
- 1 paquete de espagueti
- 1 lata de leche evaporada
- 1 tza de nuez
- 1 tza de tomate cherry
- 1 cda de fécula de maíz
- 1 manojo de perejil (fresco y desinfectado)
- 1 manojo de albahaca (fresca y desinfectado)
- 1/2 cdita de consomé de pollo en polvo
- 1/2 cdita de sal con cebolla en polvo
- 2 cdas de mantequilla reducida en grasa
- Queso parmesano rallado
Preparación
- Llevaremos a un procesador de alimentos todos nuestros ingredientes las hojas de albahaca, perejil, consomé de pollo, sal con cebolla, aceite de oliva, la nuez y la fécula.
- Dejaremos hasta integrar por completo y añadimos la leche evaporada. seguimos mezclando perfectamente.
- Calentaremos la mantequilla en una olla y pondremos los jitomates y cocinamos por 2 mintuos.
- Movemos constantemente hasta que se deshagan y añadimos el espagueti previamente cocido y escurrido.
- Listo para servir
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Ciudad Valencia / Gastrolab
