El consumo habitual de avena ayuda a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en sangre, y en si son galletas de avena y pasas, es más divertido.
Además, gracias a sus fitoquímicos, nos protege contra el cáncer. Aporta energía, B6, Vitamina E y B5, también minerales como hierro, selenio, manganeso y cobre, además de aminoácidos esenciales.
Es posible comer avena en el desayuno, agregando leche o yogurt. Se puede tomar mezclada con proteínas. Tomarla como batido, añadiendo leche de vaca o de soja, canela e incluso zumo de frutas. También se puede agregar avena en purés, ensaladas o incluso utilizarla para reemplazar el pan rallado.
El alto contenido de fibra y las cualidades prebióticas de la avena pueden beneficiar a su cuerpo en más de un sentido. Hacer que la avena forme parte habitual de su menú puede reducir potencialmente el riesgo de enfermedades, ayudar a que su salud intestinal prospere, facilitar las deposiciones y hacer que se sienta más lleno por más tiempo.
Ingredientes de las Galletas de avena con pasas
• 1 taza de avena cruda en hojuelas
• 3/4 de taza de harina todo uso
• 1/2 taza de azúcar blanca
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de pasas
PREPARACIÓN
Se precalienta el horno a 350 grados. En un envase grande se mezclan la mantequilla con los dos tipos de azúcar (blanca y moreno), hasta volverla una crema.
Agregamos el huevo, el polvo de hornear, la vainilla, la avena, las pasas y mezclamos todo. La mezcla se coloca en una capa de papel plástico y se envuelve hasta crear un cilindro, se refrigera de un día para otro.
Al día siguiente, cortar el cilindro de masa de galletas en rebanadas de aproximadamente dos centímetros, y los ponemos en una bandeja de galletas cubierta de papel encerado o de aluminio.
Meter en el horno de 10 a 12 minutos a 350 °, o hasta que estén doradas. Sacar, dejar enfriar y despegar.
TE INTERESA LEER ESTO TAMBIÉN: AGUA DE FLOR DE JAMAICA CON YOGUR PARA LA DISMINUCIÓN DE PESO
Ciudad Valencia / Últimas Noticias
