El Ponche crema casero, es una receta tan fácil de hacer y queda delicioso con pocos ingredientes y en la casa no puede falta en estos tiempos de compartir.
El ponche crema es una bebida alcohólica típica de Venezuela hecha a base de azúcar, alcohol etílico y leche.
Se consume especialmente en épocas navideñas. Por lo general se sirve frío en vasos o copas o se puede ofrecer a temperatura ambiente en tazas pequeñas, ya sea como aperitivo o pousse-café. En las fiestas decembrinas, es tradición ofrecer esta bebida a invitados y visitas.
Ingredientes para el ponche crema casero
• 1 taza de mezcla para flan
• 4 tazas de leche líquida completa
• 1 lata de leche condensada
• ½ cucharadita de nuez moscada, rallada
• 3 cucharadas de maicena
• Ron al gusto
Preparación del ponche crema casero
Verter 3 tazas de leche líquida completa en una olla mediana, agregar la media cucharadita de nuez moscada y calentar a fuego medio sin dejar hervir.
Aparte, en un envase pequeño, se unen la taza de leche restante, la mezcla de flan en polvo, y la maicena, revolver bien y añadir por medio de un colador a la leche que ya está caliente en la olla al fuego.
Revolver suavemente con un batidor de mano hasta que espese ligeramente. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Luego mezclar en la licuadora esa mezcla de la olla ya fría, la leche condensada y el ron al gusto. Verter en una jarra de vidrio y guardar en la nevera. Servir bien frío.
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