En una entrevista con la periodista Esther Quiaro en el Podcast de Economía, que transmite Laiguana.tv, el presidente de la Asociación Nacional de Supermercados y Abastos (ANSA), Ítalo Atencio, informó que el consumo en el sector registró un crecimiento del 10% en unidades hasta septiembre de este año, medido en volumen y no en valor.
Durante la entrevista, Atencio señaló que 101 supermercados han sido abiertos o remodelados en Venezuela en lo que va de año, y que el gasto familiar en alimentos pasó del 60% al 50% del ingreso promedio, lo que ha permitido diversificar el consumo hacia otras categorías.
Asimismo, explicó que la medición en unidades responde a una decisión metodológica de la asociación. «No lo llevamos en valor porque en una economía que sigue siendo inflacionaria el valor no necesariamente es una medida de desempeño eficiente, y no lo queremos expresar en una moneda distinta al bolívar», afirmó.
Por otra parte, el presidente del ente indicó que el crecimiento de 10% se registra en casi todas las categorías que hacen vida en un supermercado y está acompañado por un mayor surtido de productos nacionales.
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Presidente de ANSA sobre el consumo: Cinco los perfiles de consumidor
También, el presidente de ANSA describió cinco tipos de consumidores venezolanos identificados por la asociación a partir de la observación y la recolección de datos.
Dentro del primer tipo, está el consumidor defensivo, que adquiere únicamente lo necesario para comer y sobrevivir. Mientras que el segundo es el consumidor racional, que calcula cuántas arepas puede hacer con un kilo de harina de maíz y planifica sus compras en función del rendimiento de cada producto.
El tercer perfil es el adaptativo, que comienza a probar productos distintos y gana un margen de libertad en sus decisiones de compra. A este le sigue el aspiracional, que busca acceder a bienes y experiencias de mayor calidad. Por último, el quinto es el consumidor híbrido digital, que combina la compra presencial en la tienda con la compra en línea.
Además, Atencio indicó que a estos cinco perfiles se suma un consumidor transversal que denominó «donador solidario», presente en todos los estratos y categorías. Señaló que el venezolano mantiene una disposición solidaria que se expresa en el punto de venta cuando se le ofrece la opción de donar.
90% de los alimentos son de ensamblaje y producción nacional
Asimismo, el mandatario institucional de ANSA también informó que el 90% de los productos que se distribuyen en los supermercados del país son de fabricación o ensamblaje nacional. Además, señaló que el abastecimiento en el sector alcanza el 98%, lo que garantiza la disponibilidad de rubros en los anaqueles.
A su vez, destacó que entre enero y septiembre se han codificado 5.641 productos nuevos en alimentos. «Eso habla muy bien de la producción nacional de la industria», expresó. Señaló que este crecimiento en la oferta nacional está acompañado por una mayor diversidad de marcas en categorías como maíz, arroz y pasta, con 50, 40 y 25 marcas registradas respectivamente.
Igualmente, el titular de ANSA mencionó que el consumidor venezolano verifica el origen de los productos al momento de comprar. «Lo primero que hago es agarrar la bolsa y ver dónde se fabricó; cuando dice hecho en la República Bolivariana de Venezuela y es una marca que no conocía antes, eso es bueno», afirmó. Agregó que la producción nacional ha permitido ampliar el surtido en todas las categorías que hacen vida en un supermercado.
Proyecciones de consumo para temporada decembrina
El entrevistado también se refirió al papel de la industria nacional en la temporada navideña. Informó que ANSA estima una demanda de 3.000 toneladas de pernil para diciembre y que se reunieron con productores nacionales de cerdo, junto con el Ministerio de Comercio, para garantizar el abastecimiento. «La temporada navideña será 100% venezolana», afirmó.
Finalmente, el presidente de la asociación reiteró que el crecimiento del consumo en unidades, que alcanzó 10% hasta septiembre, ha estado acompañado por ese mayor surtido de productos nacionales. Señaló que la recuperación de la plataforma industrial agroindustrial del país ha contribuido a que los supermercados cuenten con una oferta más amplia y diversa, lo que a su vez ha permitido que el consumidor tenga más opciones donde decidir.
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Fuente: La iguana
Ciudad Valencia / LH / DG
Foto: La Iguana
