Que fácil es preparar una rica tortilla francesa de jamón y queso, en menos de 15 minutos, que puedes acompañar con pan tostado, papas fritas o una saludable ensalada de tomates y comienza el día con mucha energía.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 cucharada de crema de leche espesa
- 25 g de queso rallado grueso
- 25 g jamón Ibérico en trocitos
- 1 cucharadita aceite
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
Preparación de la tortilla francesa de jamón y queso:
- Batir los huevos con la sal hasta que se pongan esponjosos.
- Añadir la crema de leche, el queso y la pimienta. Seguir batiendo.
- Calentar una sartén con el aceite, a fuego medio.
- Colocar la mezcla de huevo en la sartén caliente. Esparcir sobre la mezcla los trozos de jamón.
- Doblar la tortilla cuando haya cuajado un poco y dejar cocinar hasta el punto deseado. Según el gusto del comensal, saldrá más o menos jugosa.
- Servir acompañado de pan tostado y unas rodajas de tomate aderezadas con aceite, sal, pimienta y orégano.
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Ciudad Valencia / Receta Venezolana
