La ensalada de aguacate con fresa es una receta saludable ideal para mejorar la salud, las últimas aportan vitamina C, entre otras, y los primeros son conocidos como «oro verde», y su potasio ayuda a reducir la presión arterial.
Te invitamos a que tomes solo 35 minutos para preparar Ensalada con aguacate saludable ideal para 4 personas.
Ingredientes de la ensalada de aguacate con fresa:
- 1 bolsa de brotes tiernos
- 8 fresones
- 32 fresas
- 16 tomates cherry
- 1 aguacate
- 1 dátil
- 1/2 limón
- 1 naranja
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de semillas de amapola
- Pimienta negra recién molida
Elaboración:
- Exprime la naranja y mezcla su zumo, el aceite de oliva, el dátil sin semilla y un pellizquito de pimienta negra recién molida en la batidora. Bate hasta obtener una mezcla suave y añade las semillas de amapola al final.
- Pela el aguacate, retírale el hueso y corta su pulpa en cubitos de unos 2 cm. Rocíalos con zumo de limón para que no se oxiden.
- Corta los tomates cherry en mitades y los fresones en mitades o cuartos, dependiendo del tamaño que tengan.
- Monta los platos. Divide mentalmente el plato en 4 partes, como si fuera la esfera de un reloj, y pon en una los brotes tiernos de ensalada, en otra los tomates, en otra los fresones y en otra el aguacate.
- Decora la ensalada con las fresas y acompáñala de la vinagreta de naranja con semillas de amapola.
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Ciudad Valencia / El Mueble
