En la escuela es importante que nuestros hijos e hijas mantengan una dieta saludable y por esa razón queremos compartirte la elaboración de estos bocados (sándwich) para la escuela.
Sándwich de pasta de queso
Ingredientes
• 20 panes de banquete o tipo pirulí
• 1 taza de queso amarillo tipo gouda o Edam rallado
• 1 y 1/2 taza de queso blanco rallado
• 2 cucharadas de mantequilla con sal
• 3 cucharaditas de mostaza preparada
• 1/4 de taza de leche líquida completa
Preparación
En un envase o bol se mezclan todos los ingredientes y se rellenan los pancitos.
Otro de los bocados fáciles de hacer, es un sándwich de pollo con pan redondo integral
Ingredientes
• 4 panes redondos integrales
• 1 pechuga de pollo entera con hueso
• 3 tallos de célery con sus hojas
• Agua
• 1 cucharada de sal
• 8 cucharadas de mayonesa
• 1 Limón
Preparación
Se lava bien la pechuga, frotándose previamente con limón. Se le quita la piel y se introduce en una olla. Se agrega 1/2 cucharada de sal y las hojas de los tallos de célery.
Se pincha con un tenedor y se cubre de agua potable, se cocina tapadas. Cuando esté lista, se cuelan el agua (que puedes reservar para otra preparación) y se deja enfriar a temperatura ambiente.
Le retiras los huesos y cartílagos, y se corta sobre una tabla en cuadros pequeños, se agregan éstos a un envase, se les añade los tallos de célery cortados bien pequeños, la 1/2 cucharadita de sal restante y la mayonesa, se mezcla bien y se rellenan los pancitos integrales.
Sándwich de queso cremoso y mermelada de guayaba
Ingredientes
• Rebanadas de pan de sándwich de mantequilla, blanco, e integral
• Queso crema o queso de cabra cremoso
• Mermelada de guayaba
Preparación
Se toma una rebanada de pan de sándwich de mantequilla, una de integral y una de blanco, y se colocan una encima de la otra.
Con un cuchillo de pan, cortamos para eliminar las cortezas y hacemos dos rectángulos, una rebanada se rellena con abundante queso crema o queso de cabra cremoso, se pone otra rebanada arriba y sobre esa última se unta abundante mermelada de guayaba.
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Ciudad Valencia / VTV
