Los snacks de dedos de queso, además de deliciosos y prácticos, nunca pasan de moda. De hecho, a todos nos deleitan gracias a su textura crujiente y al toque suave que aporta el queso derretido en su interior.
Se trata de un platillo ideal para agradar a amigos y familiares durante las reuniones, ya que su preparación es sumamente rápida y sencilla.
Para lograr el mejor resultado, es fundamental utilizar el tipo de queso adecuado. Por ejemplo, puedes integrar queso mozzarella o, si lo prefieres, sustituirlo por queso gouda. Eso sí, procura adquirirlo en formato de bloque para que de este modo puedas darle el tamaño exacto que desees a tus dedos de queso.
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Ingredientes de los dedos de queso:
- 500 gramos de queso mozzarella en bloque
- Huevos
- Harina de trigo
- Pan molido
- Aceite para freír
Preparación:
- Corta el queso en bastones del tamaño deseado y cubre bien con harina.
- En un recipiente, casca un par de huevos y bate para integrar.
- En otro recipiente coloca el pan molido y extiende bien.
- Coloca los bastones cubiertos de harina en el huevo y después empaniza bien con el pan molido.
- Refrigera los bastones por una hora antes de freír.
- En una cacerola alta a fuego medio, agrega suficiente aceite para cubrir bien los bastones.
- Cuando el aceite esté bien caliente, agrega los bastones y fríe hasta que se doren por fuera.
- Retira los bastones del aceite y deja escurrir en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve y disfruta
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Fuente: Gastrolab
Ciudad Valencia/LA/DG
