El ponche caliente no es solo la bebida de la temporada navideña y también puedes preparar una receta muy similar con sidra caliente, perfecta para festejar con familia e invitados.
La sidra es una bebida reconfortante durante los días fríos, en esta ocasión te enseñaremos a elaborar una sidra caliente especiada, ideal para crear una nueva tradición esta Navidad.
¿Cómo se toma la sidra en Navidad? ¿Fría o caliente?
La sidra es una bebida que suele servirse fría, especialmente porque tiene una textura burbujeante que combina muy bien al enfriarse. También puede servirse caliente, ya que es una bebida muy aromática y reconfortante si se prepara de forma correcta. Aquí te enseñaremos cómo hacerla con un toque especial utilizando especias típicas de esta época.
¿Con qué especias está hecha esta bebida navideña?
Aunque la sidra se puede preparar con cualquier especia que tengas a la mano, una forma tradicional de elaborarla incluye anís estrella, nuez moscada, clavo de olor y canela. En este caso, también vamos a incorporar jarabe de maple.
Todos estos elementos ayudarán a endulzar y potenciar los sabores naturales de la sidra, creando un equilibrio perfecto y frutal en esta bebida reconfortante.
Sidra caliente con especias
Ingredientes:
- 1 litro de sidra de manzana
- 1 naranja
- 1/2 limón
- 3 rama de canela
- 3 clavos de olor
- 2 anís estrellado
- 1 pizca de nuez moscada
- 3 cucharadas de jarabe de maple
- 1 taza de agua
Pasos:
- Lava y desinfecta la naranja y el limón, luego córtalos en rodajas.
- Coloca la sidra en una olla junto con el agua, la naranja, el limón, la canela, los clavos de olor, el anís estrellado y la nuez moscada.
- Lleva la mezcla a fuego medio hasta que comience a hervir suavemente.
- Agrega el jarabe de maple, reduce el fuego y deja que la mezcla se cocine de 5 a 10 minutos.
- Cuela tu sidra caliente y sirve las porciones que necesites.
- Decora con una ramita de canela, rodajas de fruta fresca y romero.
Consejos y recomendaciones
Ten en cuenta que, si vas a agregar fruta fresca como naranja o limón, deberás lavar y desinfectar muy bien estos ingredientes antes de usarlos, ya que se incluirá la cáscara.
Además, te recomendamos colar la sidra antes de servirla para obtener un líquido limpio y libre de trocitos de especias. Finalmente, decora con fruta fresca, una raja de canela o romero para darle un toque festivo.
LEE TAMBIÉN: Prepara este delicioso postre de durazno para la cena navideña
Ciudad Valencia / Gastrolab
