Cuando realizamos postres tenemos la posibilidad de controlar o evitar el uso de azúcar y endulzantes añadidos, pero si deseamos disfrutar de ese dulzor de una forma mucho más natural, hay opciones saludables que podemos usar como sustitutos.
Por acá te compartimos 4 opciones que son más saludables por su composición natural, lo que permite darle ese dulzor a los alimentos sin agregar demasiadas calorías, además son de fácil manipulación y agregar a todas las preparaciones.
A continuación algunos sustitutos del azúcar en sus comidas:
1.- Dátiles
La pasta de dátiles se ha puesto de moda como alternativa al azúcar en los postres, este alimento triturado, es perfecto para aquellas personas que padecen diabetes y no pueden consumir alimentos azucarados.
2.- Miel natural
Es importante asegurarse de que sea completamente natural que sea libre de azúcares o comprarla con productores locales que vendan miel original), es una buena alternativa para bizcochos, alimentos de repostería o recetas dulces.
3.- Vainilla
Aporta dulzor, también es capaz de aromatizar con un olor muy agradable y delicioso las preparaciones. Se recomienda agregar ½ de varilla pequeña de vainilla molida, en cada receta, aunque la cantidad exacta dependerá de la porción a elaborar.
4.- Azúcar de coco
Tiene parecido al azúcar de caña, el grano del de coco es un poco más fino y es una alternativa sana y deliciosa para todas aquellas personas que quieran controlar los niveles de azúcar. Además, agrega vitaminas del grupo B y minerales básicos como el fósforo y el magnesio.
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Ciudad Valencia /Gastrolab
