Prepara tus recetas más saludables y ligeras, sustituyendo harina tradicional por harina de avena, que además aporta un sabor sutil y nutritivo.
Prepararla en casa resulta sencillo, rápido y requieres de solo un ingrediente.
La avena es uno de los cereales más completos y saludables, y al convertirla en harina se conservan todas sus propiedades.
Alguno de sus beneficios es que contiene una alta cantidad de fibra soluble, que contribuye a una digestión saludable y ayuda a mantener niveles estables de glucosa en sangre. Esto es ideal para quienes buscan controlar el peso y el apetito.
¿Cómo hacer harina de avena?
- Puedes usar cualquier tipo de avena para hacer harina, ya sea en hojuelas, avena rápida o incluso avena cortada en trozos. Sin embargo, la avena en hojuelas es la más fácil de trabajar y se pulveriza más rápido.
- Asegúrate de que todo esté completamente seco antes de comenzar para evitar que la avena se aglutine. Un procesador de alimentos o una licuadora de alta potencia suelen dar los mejores resultados en menos tiempo.
- Coloca una taza de avena en la licuadora o procesador de alimentos y licúa a alta velocidad durante 1 o 2 minutos. Es recomendable usar una cantidad moderada para facilitar el proceso y lograr una textura uniforme.
- Almacena la harina de avena en un frasco de vidrio hermético y consérvala en un lugar fresco y seco. También es posible congelarla si planeas guardarla por más tiempo.
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Ciudad Valencia / Gastrolab
