Las hallacas son un plato tradicional de Venezuela, que se prepara de diversas maneras según la región del país.
Conócelas según la región de Venezuela:
- Caraqueña: Con guiso dulce, carne de res, gallina, pollo, cerdo, y un toque de papelón. Típica en los estados Aragua, Vargas y Carabobo.
- Andina: Con guiso crudo, carne de cerdo y gallina, y especias como comino, canela y nuez moscada. Este tipo de hallaca es típica en los estados Mérida, Táchira y Trujillo.
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- Llanera: Con guiso de pollo, cerdo y gallina, y un toque de picante. Típica en los estados Apure, Barinas, Guárico, Cojedes y Portuguesa.
- Oriental: Con huevo sancochado y ruedas de papas. Típica en los estados Anzoátegui, Sucre, Monagas y Bolívar.
- Zuliana: Con masa de plátano verde y un guiso de chivo, este tipo de hallacas es típica en el estado Zulia.
Finalmente, recuerda que cada una de las hallacas según la región de Venezuela tiene su propio sabor y preparación, reflejando la rica diversidad cultural del país. Esta exquisitez gastronómica se acompaña con ensalada de gallina y pan de jamón para la cena navideña.
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Fuente: Venezuela News
Ciudad Valencia / DG
