El café es una de las fuentes de antioxidantes en la dieta occidental, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas. Hoy compartimos contigo una receta para lograr un delicioso helado italiano de café.
Ingredientes:
- 1/4 de taza de azúcar
- 2 cucharadas de café exprés instantáneo
- 1/2 taza de agua caliente
- s1 taza de agua fría
- 5 fresas (opcional)
Preparación:
- En un tazón chico combinar el azúcar y el café en polvo. Añade el agua caliente y mover hasta que el azúcar de disuelva.
- Agregar el agua fría.
- Pon la mezcla en una charola para hielo y congela por 2 horas o hasta que esté firme. Rompe la mezcla congelada en pedazos, colocarlos en un tazón y batirlos con la mezcladora eléctrica a baja velocidad hasta que esponje.
- Congela por 2 horas o hasta que esté firme.
- Sirve una bola de helado en un plato para postre.
- Puede decorarse con fresas. 5 porciones de 1/2 taza.
- Se puede guardar en un contenedor hermético para congelador.
LEE TAMBIÉN: Agua de pie de limón
Ciudad Valencia / Gastrolab
