El aceite es muy dañino para el agua, afecta el funcionamiento normal de los ecosistemas acuáticos y puede ser perjudicial por muchísimo tiempo; se puede hablar de años.
Si lo tiramos como si fuese cualquier otro líquido, terminaríamos contaminando algunas fuentes hídricas.
¿Cómo reciclar el aceite?
Lo más sencillo es limpiar las impurezas de líquido y, dependiendo del lugar donde vivamos
Por acá te dejamos estos trucos bastante sencillo:
- Dejamos que se enfríe; no lo queremos caliente ni tibio.
- Usando un colador, una malla o un pañuelo delgado, filtramos el aceite y lo guardamos en un recipiente; puede ser una botella que ya no necesitemos ni vayamos a usar de nuevo.
- Arrojamos a la basura las impurezas que quedaron en el colador.
Reutilizarlo
La recomendación es no reusarlo, pero también sabemos que esto puede ayudar a ahorrar algunos gastos. Hay algunos tips que debemos tener en cuenta.
- Cuidado con la temperatura: tenemos que asegurarnos de que no se haya quemado durante la cocción. Sabemos que está quemado cuando, al sobrecalentarlo, se puede notar el humo que desprende.
- Colar las impurezas: es el mismo proceso que mencionamos antes. De esta forma, podemos limpiar esos pedacitos de comida que pueden afectar el sabor de otra preparación en un futuro.
- ¿Qué cocinamos con este aceite?: Si cocinamos unas alitas de pollo, es mejor que al reutilizarlo también preparemos un pollo. Como el aceite queda impregnado de sabor, esto puede afectar el resultado final si, por ejemplo, cocinamos unos vegetales con el aceite que antes usamos para un pescado.
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Ciudad Valencia/Recetas Nestlé
