Prepara churros bajos en calorías, es muy sencilla de hacer y el resultado es casi tan delicioso como para quererla repetir cuanto antes.
Tradicionalmente los churros se fríen en aceite, lo que aumenta su contenido en grasas. Al preparar versiones bajas en calorías, como churros al horno o con aceites más ligeros, se reduce la cantidad de grasas saturadas y trans, promoviendo una mejor salud cardiovascular.
Para hacerlos, puedes optar por cocinarlos en freidora de aire.
Ingredientes para los Churros bajos en calorías
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de leche vegetal (almendra, coco, avena)
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de cardamomo molido (opcional)
- Pizca de sal
- Canela en polvo para espolvorear (opcional)
Preparación
- En un procesador de alimentos o licuadora, combina la avena, la leche vegetal, el plátano machacado, el huevo, la canela, el cardamomo y la sal.
- Procesa hasta obtener una masa suave y homogénea. Si la masa está demasiado espesa, agrega un poco más de leche vegetal.
- Transfiere la masa a una manga pastelera con una boquilla rizada. Si no tienes manga pastelera, puedes usar una bolsa de plástico con una pequeña abertura en una esquina.
- Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F).
- Forma los churros sobre una bandeja para horno cubierta con papel pergamino. Cocina los churros durante 8-10 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
- Espolvorea los churros con canela en polvo al gusto y ¡disfruta!
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Ciudad Valencia / Gastrolab
