Prepara una deliciosa ensalada de pasta fría con brócoli y jamón, que solo te demorará unos 20 minutos en la cocina.
Podrás usar muy pocos ingredientes y aunque indique aquellos que debes agregar, no dudes ni un segundo en incorporar una opción que tienes a la mano y que podría potenciar el sabor de esta deliciosa ensalada.
Ingredientes para la ensalada de pasta fría con brócoli y jamón
- 250 gr de pasta corta (pluma o codito)
- 1 pieza de brócoli
- 100 gr de jamón cortado en cubos
- ½ taza de granos de elote dulces cocidos
- Sal con pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva c/s
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Preparación:
- Cocina la pasta en una pequeña olla con suficiente agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva, también puedes seguir las instrucciones del empaque para que quede al dente, ya que cada fabricante recomienda un tiempo de cocción en específico, drena el líquido y reserva.
- Lava y desinfecta perfectamente la pieza de brócoli, para facilitar el trabajo se recomienda cortar previamente en ramilletes, drenar el exceso de agua y colocar en una olla con suficiente agua caliente para blanquear durante 5 minutos.
- Coloca los ramilletes previamente precocidos en un bol y mezcla con los demás ingredientes.
- Comprueba que la sazón sea adecuada para tu gusto, si no corrige con una pizca extra de sal, resguarda por un par de minutos en el refrigerador para que tome una consistencia fría y después disfruta de una deliciosa ensalada de pasta.
Ciudad Valencia/Gastrolab
