Los macarrones con queso es un plato delicioso para disfrutarse un día a mitad de la semana y aquí en Ciudad Valencia te compartimos la receta para que halagues a tu familia con este fácil plato.
Es clásico de la gastronomía, conocido por su sencillez y cremosidad, es mucho más que una simple comida rápida o un acompañamiento reconfortante.
Es una receta fácil de preparar y pueden adaptarse a diferentes dietas y gustos, desde versiones veganas con quesos alternativos hasta opciones con proteínas añadidas como pollo o brócoli.
Ingredientes para los Macarrones con queso:
- 2 tazas de macarrones
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de harina
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
Preparación:
- Hierve los macarrones en una olla grande con agua salada hasta que estén al dente.
- Escurre y reserva.
- En una olla mediana, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la harina y mezcla bien hasta formar una pasta suave.
- Vierte la leche lentamente, batiendo constantemente para evitar grumos.
- Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese y burbujee.
- Retira la olla del fuego y agrega el queso cheddar y el parmesano.
- Revuelve hasta que los quesos se derritan por completo y la salsa esté cremosa.
- Vierte la salsa de queso sobre los macarrones cocidos y mezcla bien.
- Transfiere los macarrones con queso a un plato para servir y espolvorea con un poco de queso parmesano adicional.
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Ciudad Valencia / Gastrolab
