Te presentamos esta fácil receta de como preparar unas Papas a la mantequilla con pimentón, una receta sencilla, rápida y sobre todo, deliciosa para que acompañes el plato fuerte en tus comidas.
Las Papas son un tubérculo con un sabor muy neutro y es súper versátil, pues puede prepararse de muchas formas y son la guarnición perfecta en cualquier platillo.
Ingredientes para las papas a la mantequilla con pimentón:
- 1 kg de papas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo finamente picado
- 1 cdta de paprika
- ½ cdta de cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil finamente picado (para decorar)
Preparación:
- Cortar las papas en cuartos iguales. colócalas en una olla y cubre con agua
- Hervirlas y agregar una pizca de sal.
- Cocinar por alrededor de 15 minutos hasta poder introducir un tenedor o palillo y se sienta suave pero firme.
- Escurrir y reservar.
- Calentar mantequilla en una sartén y saltear el ajo picado.
- Incorporar la paprika y la cebolla en polvo.
- Añadir las papas, salpimentar y dejar cocinar por alrededor de 10 minutos a fuego medio- bajo.
- Cuando las papas se hayan impregnado por completo de la mantequilla preparada, servir y decorar con perejil picado.
¡Disfrutar!
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Ciudad Valencia/Gastrolab
