Los Ponquecitos de queso son un apetitoso bocadillo para el momento de la merienda en cualquier ocasión y con un toque de guayaba son mejores.
Por ello Ciudad Valencia quiere compartir esta receta para prepararla en casa y disfrutarla en familia.
El Pound cake o ponqué es la denominación anglosajona de un tipo de pastel que, dependiendo de la región de América o Europa, adopta distintos nombres.
Se trata de un bizcocho tradicionalmente compuesto de una libra de cuatro ingredientes básicos, harina, huevos enteros, mantequilla y azúcar.
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Ingredientes de los ponquecitos de queso con un toque de guayaba
• ½ k de queso duro rallado
• 4 huevos
• 1/4 k de azúcar
• ¾ taza de leche
• 1 cucharadita de maicena
• 2 cucharaditas de mantequilla
Preparación de los ponquecitos de queso
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora. Se cocina en el horno a 250 grados, por espacio de 20 a 25 minutos. Esta receta da para 10 porciones.
La mezcla se coloca en un molde previamente enmantequillado o se colocan en capacillos y se adornan con un toque de jalea de guayaba.
Listo, disfruta de los ponquecitos de queso con un toque de guayaba.
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