Tortitas de brócoli con zanahoria pueden ser la receta perfecta para disfrutar sin complicarse en la cocina, ideal para la hora de la cena.
Esta receta sencilla la puedes elaborar sin harina ni huevo, pero con el mismo sabor de siempre.
Ingredientes de las tortitas de brócoli con zanahoria
- ½ pieza de brócoli, lavada y desinfectada
- 2 zanahorias pequeñas
- 3 cdas de hojuelas de avena, trituradas
- 1 cdita de ajo en polvo
- 1 cdita de pimienta negra molida
- Aceite de oliva
Preparación
- Una vez que tienes el brócoli perfectamente lavado y desinfectado, ralla los ramilletes con ayuda de un rallador de queso y coloca en un bol.
- Lava las piezas de zanahoria, retira la cáscara y ralla toda su pulpa, coloca en el bol.
- Agrega las hojuelas de avena previamente trituradas, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y mezcla perfectamente para tener una mezcla homogénea.
- Calienta una pequeña sartén con un chorrito de aceite de oliva y con ayuda de una cuchara, toma una porción de la mezcla, coloca en el sartén y aplasta un poco, deja cocinar durante 5 minutos de cada lado hasta que tenga una apariencia ligeramente dorada, coloca en una servilleta absorbente para retirar el exceso de grasa.
- Forma cuantas tortitas se pueda con la mezcla y fríelas de la misma forma.
- Acompaña con una ensalada fresca o el complemento de tu preferencia para disfrutar de unas deliciosas tortitas de brócoli con zanahoria.
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Ciudad Valencia / Gastrolab
